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Bahía de Ston

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Malostonski Zaljev (Bahía de Mali Ston) es una reserva natural protegida, y se encuentra a 60 kilómetros al noroeste de Dubrovnik. La longitud de la bahía es de 28 kilómetros y la parte más ancha llega a los 6,1 kilómetros. La profundidad máxima de la bahía es de 29 metros.

 

Nunca tiene olas y debido a la proximidad de la desembocadura del río Neretva, el agua es salobre. También, en la bahía emergen muchos ríos subterráneos de agua dulce. Todo esto es la razón por la cual en esta bahía crecen los mejores mariscos de Croacia en cuanto a ostras y mejillones.

 

Los primeros en dedicarse al cultivo de los mariscos fueron los romanos. Los primeros registros escritos de la recolección de mariscos se originan en el siglo XVI, de la época de la República de Dubrovnik.

 

La Bahía de Mali Ston es más reconocida por sus ostras, que cuentan con fama mundial como unas de las mejores, y se dice que tienen propiedades afrodisíacas. Comensales frecuentes de los restaurantes de Ston son los actores de Hollywood. Existe la posibilidad de comer ostras recién extraídas del mar. Yendo a Bistrini, hacia el paso de frontera con Bosnia y Herzegovina, podrá ver los botes que ofrecen servicios de degustación de ostras frescas y otros mariscos.

 

Cuando esté en la bahía debe visitar Ston, la ciudad con las murallas más largas de Europa, y la segunda más larga del mundo, detrás de la Gran Muralla de China. Otro rasgo distintivo de Ston es su salina, construida por la República de Dubrovnik para consolidar su posición monopólica en el comercio de sal dentro de Europa, y hoy en día es la salina más antigua del mundo en funcionamiento.

 

En esta zona se encuentran también las localidades de Kobaš y Broce, conocidas por el turismo náutico y sus restaurantes. En las inmediaciones de Ston se ubica la bahía Prapratno, con una hermosa playa de arena. Desde allí puede tomar el ferry a la isla de Mljet. En los alrededores de la Bahía de Mali Ston hay numerosas rutas del vino, dado que Pelješac es famosa por su producción de variedades de vinos de alta calidad.



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